Повезло по крупному!

Как удачно сложились для меня обстоятельства! Давно хотела  сделать яйцо по МК  Марины- NOSTROMO.  Нужны были гусиные или утиные яйца, где же их взять, как не в деревне? Повезло, так повезло - соседка отдала целое ведро гусиных яиц, гуси сначала захотели на их сесть, а потом - расхотели, поэтому теперь они только на выкид годны... и для рукодельных поделок!

Здесь я их уже отмыла и посчитала - 31 штука! Огромные, тяжелые, с крепкой скорлупой - каждое яйцо весит около 200гр.

Проткнула яйцо  с двух сторон  алмазным инструментом и выдула содержимое - свистело в ушах и трещали щеки. За вечер выдула 4 яйца, в следющий раз попробую выдувать  насосом для накачивания колес, думаю, дело ускорится.

Яйцо распилила на две половинки, внутреннюю сторону скорлупы укрепила полимерным клеем , вышивку тоже приклеила этим же клеем.

Место соединения половинок задекорировала тонкой тесьмой-змейкой и хвостик оставила, как ботва у морковки. Ну вот, осталось выдуть еще 27 яиц и столько же найти незамысловатых сюжетов с вышивкой!
Благодарю Марину за интересную идею и подробный мастер-класс!

Приятельница прислала красивые фото того, что еще можно сделать из гусиных яиц. Техника называется "травление".

Круассаны с курицей

Сестренка ко мне приезжала, угощала нас круассанами, сестренка готовила, а я фотографировала и ахала - как быстро и красиво получилось!

Необходимые ингредиенты:

500гр слоеного дрожжевого теста. Можно взять тесто "Звездное", у меня было компании "Талосто". 
450 гр куриного филе
200 гр сыра
1 яйцо для смазывания
Приправа для курицы, у меня - фирмы "kamis"

Слоеное дрожжевое тесто размораживаем, духовку нагреваем до 200 гр. Нарезаем тесто на 14 одинаковых полосок-частей. Куриную грудку разрезаем примерно по 25-35гр и натираем приправой для курицы.

Сыр так же нарезаем на 14 частей примерно по 15гр. По диагонали оборачиваем тестом каждый кусочек курицы с сыром, тесто чуть натягиваем, края - подворачиваем.

Укладываем на противень, смазанный раст.маслом,  можно на пекарский коврик. Сверху круассаны смазываем взбитым яйцом. Выпекаем при t 200гр минут 25-30 до образования красивой золотистой корочки.

Настолько вкусно, что нам с сестренкой ничего не досталось! Вам желаю приятного аппетита!

Нет сил удержаться - хочу похвалиться подарками.  Какую Верочка подарила мне льняную скатерть на обеденный стол и шесть салфеток, лен просто королевский, очень под рукой приятный, крупное плетение, тяжелый.  Скатерть украшена хлопковым кружевом - очень красиво! Набор точно в тонах моей кухни - белое с зеленым.

И еще кувшин с лавандой. До неузнаваемости преобразилась моя кухня - даже не представляю, как я в нее запущу моих мужчин! :)

Ходили с сестренкой гуляли по деревне, оказывается, какие красавцы обитают по соседству! Через забор мы были смелые - дразнили индюка, он, конечно,  мега-крут - злился и раздувался как пузырь, издавал угрожающие звуки - защищал свою ухажерочку-хахальницу!
Правда красавец?

Моя Веснушка, набегается за ночь - умается, днем дрыхнет без задних лап!  Вечером опять уйдет промышлять до шести утра.

Десняночка и Страшилка

Совсем что-то я зашиваюсь - внезапно снег растаял, ягодные кусты кипятком опрыскиваю, удобряю,  меняю местами высокие многолетние культуры с низкорослыми, чтоб солнце собой не загораживали и шью мою милую Десняночку уже почти три месяца.
Вот уже с прической моя куколка и с передником-занавеской.  Для удобства ношения головного убора, плелись две косы и укладывались надо лбом, это возвышение называлось "рогами". Сейчас как раз мы шьем головной убор - сороку.  Уже готов венец костюма - занавеска, это передник, который являлся оберегом и закрывал собой  почти всю женскую фигуру.  Занавеска делалась с любовью и была богато украшена, вышита.

Женщина была одета, как капустка. Под занавеской - понева, ее тоже украшали богато прошвами по бокам.  Мы вышили на черном льне клетки поневы желтой, белой и красной шерстью, причем полоски расположены на определенном расстоянии друг от друга и в определенной последовательности.

Поясок вышит узором  "гребеночка" - украшает распашную поневу по низу и в разрезе полотнищ спереди.  Использован старинный способ вышивки - бранье иглой (от слова "брать").

Шнуром-гашником подпоясывается понева, выполнен гашник старинным способом плетения - дерганье на пальцах. Вот откуда пошло народное выражение - "положить за гашник", то есть заложить за пояс.

Вид сзади - по бокам поневы вшиты прошвы.

Сейчас шьем головной убор - самую дорогую часть костюма, в семье ее берегли и передавали по наследству.  И, как всегда, в начале каждого урока,  мне кажется эта часть костюма самой сложной и я никогда не смогу ее выполнить. Замужняя женщина не могла показаться простоволосой - это считалось большим грехом.

Ну а эта небольшая куколка - Белорусочка,  мастер класс Натальи Бокунович. Мне  дорога эта куколка тем, что в роду мужа - белорусы и раньше целая деревня носила фамилию Лучины.

Куколка слева - "Кукла в красном сарафане" Бабушкинского района Вологодской области. Передала Сысоева Майя. Муж не нашел для бедной куколки более подходящего имени, чем Страшилка. А мне она очень нравится. Под платьицем - пышные бё-ё-ё-ёдра, так их Майя назвала.  Эту куклу делала мама для свой дочки, поэтому она выполнена с любовью и особой тщательностью - подогнуты края рукавов кофточки, низ сарафана. На шейке - бусы.
Куколка справа - ее я у Майи купила, это этно кукла, выполнена из этнографических тканей, приобретенных Майей в экспедициях. У куклы - каблучки-веточки.

В вербное воскресенье нас посетила лесная гостья - любопытная чудная белочка,  долго чего-то выискивала на вишневом дереве.

В следующий раз покажу вам мою Десняночку в уже готовом головном уборе, а пока убегаю в сад опрыскивать деревья.  Очень скучаю по вам, девочки, но, к сожалению,  почти совсем нет времени на общение.  Как мне вас не хватает!!!

Чебуреки.

Сегодня своих мужчин я потчевала чебуреками, а  с вами хочу поделиться рецептом их приготовления.

Тесто я делаю на кефире, чебуреки получаются с пупырышками, видно, как дышат на сковороде.
250мл кефира
400 гр муки
1 яйцо
1ч.л. соли
Начинки могут быть различными, сегодня у меня - мясная.
Фарш - говядина и свинина
соль, перец по вкусу
мясной фарш для сочности немного развести водой.

Замесить довольно крутое тесто ( но слабже, чем для пельменей)

Из этой порции у меня получается 10 чебуреков, можно сразу нарезать 10 шариков, я привыкла делать по 2 чебурека - так тесто не заветривается, оставшееся убираю в кастрюлю, затем снова отрезаю 2 шарика.

 

Полную столовую ложку фарша выкладываю на одну половину тонким слоем, разравниваю, сворачиваю пополам и защипываю, края украшаю вилкой.

Жарю на хорошо разогретой сковороде на подсолнечном масле.  Сразу со сковороды подаю к столу, когда ешь - главное  не обжечься вытекающим соком и чтобы он попал туда, куда надо, а не вытек на тарелку.  Сын любит со свойским деревенским молоком, муж - с простотаком, может позже попить чайку с лимоном.
Еще очень вкусная начинка - жаренные грибы с луком и добавить тертый сыр.
Попробуйте приготовить, это совсем несложно, недолго и вкусно!

Скоро ко мне сестренка приедет, покажем вам мастер класс Круасаны с курицей - объедение! У Веры они получается ровненькие, на противне стройными рядами - один к одному, я тоже умею их делать, но у меня они такие смешные - косо-кривые. :)

Палантин Листья сирени. Финальный финал!

Все! Палантин связан, постиран, руками разглажен! Сегодня  пасмурный день, уж  я и так, и эдак... фотографии получились однотипные,  на темном фоне фообще не смотрится. Не ждать же солнечного дня - похвалиться-то не терпится! Может на фото мой палантин смотрится не совсем выигрышно, думаю, он нефотогеничен из-за  цвета пряжи - легко-лиловой, в жизни он - очень! Нежный, невесомый и теплый!

Спасибо, тебе, милая Диана, за терпение, за разъяснения по многу раз одного и того же, за доброту! Было очень приятно общаться в нашей доброжелательной компании мастериц.
Размер в готовом виде 55см*192см, пряжи ушло 80гр.

Первые фото при дневном освещении - домашние, а следующие три - во дворе.
Вы только  полюбуйтесь, какой перед домом еще чистый снег, а ведь через день по календарю -  апрель!

Стряпуха.

Сын сегодня уезжает, напекла ему с собой растягаи и беляши. Дрожжевое тесто для пирогов давным-давно меня научила ставить мамина подруга - на воде и без яиц.  Выпечка получается необыкновенно мягкая, тесто легкое, пышное! Но это, конечно, только для кислого теста, в сдобное -  всего кладу богато! Когда раскатаю тесто для растягаев, перед тем как положить рыбу - сочень смазываю растопленным маргарином, затем рыба, сверху лук. Когда защипну, в дырочку - еще чайную ложку маргарина, обязательно маргарина (не масло), это придает особый сливочный вкус. Перед тем, как поставить в разогретую плиту - расстоявшиеся пироги смазываю теплым взбитым белком.  Вот и все! Все очень просто! А запах....м-м-м-м!

Рецепт дрожжевого кислого теста:
Сначала проверить на всхожесть дрожжи.
Пачку дрожжей 11гр. и чайную ложку сахарного песка добавить в 1/3 кружки теплой воды . Если дрожжи сильные - быстро поднимется шапкой. Далее,
500-600мл  теплой воды (даже теплее, чем теплой)
2 столовых ложки сахарного песка
1 чайная ложка соли
Все это в большую кастрюлю, плюс шапкой поднявшиеся жидкие дрожжи из кружки.
Добавить муки, чтоб получилась жидкая опара. Постоит в теплом месте минут 40, подмесить муку так, чтоб тесто хорошо отлипало от рук. Налить 2-3 ст.ложки постного масла и окончательно вымесить. Тесто должно постоять в теплом месте, накрыть холщевой салфеткой.  Поднимется и можно приступать к выпечке.
Рыбу я замариновала заранее - немного сбрызнула лимоном, приправа для рыбы, соль.
Лук измельчила и немного помяла перед тем, как выкладывать в пироги.
Выпекать в разогретой духовке до 230 градусов.

Ну а в приготовлении беляшей вообще нет никаких секретов - добротное мясо с рынка и все.
Сейчас провожу сына - и наступит мое время! Продолжу вязать палантин!

Biscornu " Magnolia " от Оли-hohla.

Каждый раз я принимаю участие в розыгрышах бискорню у Оли-hohla и каждый раз мне кажется безнадежным выиграть, в связи с большим колличеством желающих. Однажды просто оставила коммент: "Мне уже все равно что, но так хочется хоть что-нибудь, сделанное твоими руками, Олечка!"  И вот сегодня мое  желание сбылось,  я получила то, о чем мечтала - Оля прислала мне свою бискорню! Какая она милая, совсем крошечка - ребро всего 4см - мой любимый размер,  а цвет...м-м-м - лилово-сиреневый - мой любимый цвет! Какая кропотливая работа - снежинки, преливающиеся стразы, с одной стороны матовые, а с другой - сверкают как снег! И бисер! А как удачно подобрана ткань для изнанки - на ней тоже снежинки.
Мне все время хотелось потрогать плотность набивки, почувствовать, как это делают настоящие профессионалы - какая же бискорню приятная в руке!  Полюбуйтесь вместе со мной!

А еще Оля прислала мулине-меланж, пряжу для вязания, лен в клетку цвета холста и ленту-тесьму для народных кукол! С трудом подбираю слова благодарности - как ты меня порадовала, мне очень приятно твое внимание и доброта! Спасибо, тебе дорогая Олечка!!!

Сегодня я занималась важным садовым делом - пикировала петуньи.  Месяц назад, семена махровой петуньи я посеяла в торфяные таблетки и вот уже корешочки полезли наружу. Рассадила каждый цветок в свой домик. В мае высажу в вазоны или рабатки, то-то будет красота цвести в моем саду до поздней осени - махровые цветы от антично-белых до бургунди!
А за окном у нас сегодня - снежный шторм!

Палантин Листья сирени. Первая половина пути.

Преодолена первая половина пути - связала 7 повторов основным орнаментом.  Какой-то палантин у меня получается узкий - в ширину около  52см, наверное, из-за того, что вяжу туго.
Ниток ушло ровно 40гр.  Думаю, удастся его влажным немного растянуть.
Надеюсь, под гору будет идти легче, коварные шишечки распускала и дважды перевязывала, это ничего, ведь мастерство приходит с опытом!  

С большим интересом жду ваши дефиле, дорогие мастерицы - участницы совместного проекта!