Терские козули

Смахнув пыль со своего бложика, начну показывать вам свои приготовления к Рождеству.
Напекла лепных "съедобных игрушек" - фигурок животных из ржаного теста. Название этого обрядового печенья - "козули", издревле наши северные предки - кольские и архангельские поморы называли так всех животных с рогами. Козуля - это игрушка и лакомство, и амулет, который охраняет человека от разных бед и приносит благополучие семье. В ней все жизненный силы - здоровье и богатство.  Пекут их и сейчас в поморских семьях на рождение ребенка, свадьбу, новоселье и на праздник Коляды.
Не все удались фигурки из моего хлебного стада - или тесто замесила слишком крутое - положила муки больше, чем водицы или печь сильно нагрела, лопнули при выпечке мишка и коровка. Учту свои ошибки, не зря гласит пословица "Только опыт создает настоящего мастера", еще буду печь зверюшек, чтоб раздарить их в Рождество соседским детишкам.
И себе выбрала рождественскую козулю, зажму ее в ладонь и прошепчу желание, пусть исполнится... очень хочу, чтоб сбылось...

Олень - воин.

Тетера с птенцами - знак материнства, фигурок птичек дарили с пожеланиями счастья семейного.

Медведь - оберег на удачу и успешные дела.

Коровки дарятся девочкам, олени - мальчикам. Коровка - символ изобилия в доме. Еще коровок наделаю - разных.

А еще я напекла мезенских козуль из хлебного шнура. Ну не все сразу - позже покажу!