Cегодня закончила игольницу от Мanka Minta (Eva). Место, оставленное для набивки, так и не удалось сшить незаметным потайным швом, дважды переделывала - разное растяжение тканей по косой. А в остальном, я очень даже довольна своей тыковкой! Еще мечтаю об одной игольнице - нежно-розовой, как у Евы.
Это задник. Для него у меня было припасено несколько вариантов тканюшек, выбрала с "двумя зайцами" - и с розочками, и с геометрией - квадратами, чтоб перекликался с лицевой стороной. Мне даже кажется, что задник может быть полноправной единицей, вполне он получился самодостаточный!
У Евы уже новый рождественский SAL. Девочки, вы записываетесь?
пятница, 15 октября 2010 г.
среда, 29 сентября 2010 г.
Rose SAL by Manka. Part-1
Впервые участвую в международном совместнике Rose SAL от Eva-Manka. Опоздала к раздаче схемы part-1, но настолько сильно меня пленила нежная игольница, что я, в несвойственной мне упорной манере, написала Еве в блог и на эл.почту, на венгерском и английском языках, с просьбой не отказать мне участвовать в игре! И на следующий день я получила приглашение и схему!!!
Это мой вариант - имитация старины. Еще хочу одну, близкую к оригиналу - нежную-нежную... если успею за время проекта.
А это - игольница от Маnka, которая не оставила равнодушными 39 мастериц из Венгрии и 29 участниц из зарубежных стран.
Это мой вариант - имитация старины. Еще хочу одну, близкую к оригиналу - нежную-нежную... если успею за время проекта.
А это - игольница от Маnka, которая не оставила равнодушными 39 мастериц из Венгрии и 29 участниц из зарубежных стран.
четверг, 23 сентября 2010 г.
Cалат из зеленых помидор
Сегодня из теплицы принесла ведро помидор разной степени задумчивости. Из той части, что нуждается в срочной стадии переработки, я заготовила на зиму салат из зеленых помидор и делюсь с вами несложным рецептом:
3,5 кг. зеленых и бурых помидор ,
1 кг лука репчатого,
1 кг моркови,
8 ст.ложек сахарного песка,
3 ст.ложки соли,
1 стакан растительного масла,
8 горошин душистого перца,
3 шт лаврового листа,
0,5 стакана уксуса 9%
пучок петрушки и укропа
1 головка чеснока
Еще я положила 3-4шт болгарского сладкого перца и 1/2 стручка горького перца (этого в рецепте нет)
Помидоры, морковь, лук, перец порезать, сложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, растительное масло, специи и поставить на огонь. После закипания варить 30-40 минут, за 5 минут до окончания варки добавить чеснок и зелень. В конце варки влить уксус, перемешать и выключить огонь, разложить в горячие (стерилизованные банки), укупорить крышками и под шубу до полного остывания. Банки на горлышко я не переворачиваю. Чем дольше остывают - тем лучше.
Пустые банки стерилизую в духовке 20мин при t 120гр. Крышки кипячу минут 5.
Вот и все! Приятного аппетита!
Сегодня мне попробовать не удалось - не успела. Муж сказал, что даже не остывший - очень вкусно! Приятно слышать! )
Оставшуюся часть сбора отправила дозревать в коробке - в темное место. А еще у меня второй слой огурцов вызрел, при солнечной погоде в теплице - плюс 40!
3,5 кг. зеленых и бурых помидор ,
1 кг лука репчатого,
1 кг моркови,
8 ст.ложек сахарного песка,
3 ст.ложки соли,
1 стакан растительного масла,
8 горошин душистого перца,
3 шт лаврового листа,
0,5 стакана уксуса 9%
пучок петрушки и укропа
1 головка чеснока
Еще я положила 3-4шт болгарского сладкого перца и 1/2 стручка горького перца (этого в рецепте нет)
Помидоры, морковь, лук, перец порезать, сложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, растительное масло, специи и поставить на огонь. После закипания варить 30-40 минут, за 5 минут до окончания варки добавить чеснок и зелень. В конце варки влить уксус, перемешать и выключить огонь, разложить в горячие (стерилизованные банки), укупорить крышками и под шубу до полного остывания. Банки на горлышко я не переворачиваю. Чем дольше остывают - тем лучше.
Пустые банки стерилизую в духовке 20мин при t 120гр. Крышки кипячу минут 5.
Вот и все! Приятного аппетита!
Сегодня мне попробовать не удалось - не успела. Муж сказал, что даже не остывший - очень вкусно! Приятно слышать! )
Оставшуюся часть сбора отправила дозревать в коробке - в темное место. А еще у меня второй слой огурцов вызрел, при солнечной погоде в теплице - плюс 40!
воскресенье, 19 сентября 2010 г.
Утка Плюхвводу
Как давно я мечтала научиться у Наташи Катаевой шить феерическую утку из "Кролика Питера"! Наконец-то, моя мечта сбылась! Проездом через Москву, Наташе удалось выкроить для меня несколько часов по вечерам, вчера было последнее занятие и вот такая у меня сшилась и слепилась утка.
Клюв, лапки и башмаки лепила из паперклея. Клюв получился с третьего раза - орнитолог из меня тот еще... Мохер я выбрала "взлохмаченный", исходя из образа и глазки сюда подошли карикатурные. Уточка может смотреть ими " в угол, на нос, на предмет..." )))
Башмаки сорок второго растоптанного, зато птица уверенно стоит на лапках!
Не все мои ассистенты-помощники дотянули до конца фотосессии, ну что же - не без издержек, да и время уже позднее.
А на моей кухне появились новые кружки с героями Беатрис Поттер - кроликом Бенджамином и уткой Джемаймой. Что-то совсем сегодня у меня не пишется, не простым это оказалось дело - вечерние мастер-классы за 100 км. Усталость к утру пройдет, зато я безмерно счастлива и рада утке!!!
Чего бы теперь еще захотеть эдакого?...
Клюв, лапки и башмаки лепила из паперклея. Клюв получился с третьего раза - орнитолог из меня тот еще... Мохер я выбрала "взлохмаченный", исходя из образа и глазки сюда подошли карикатурные. Уточка может смотреть ими " в угол, на нос, на предмет..." )))
Башмаки сорок второго растоптанного, зато птица уверенно стоит на лапках!
Не все мои ассистенты-помощники дотянули до конца фотосессии, ну что же - не без издержек, да и время уже позднее.
А на моей кухне появились новые кружки с героями Беатрис Поттер - кроликом Бенджамином и уткой Джемаймой. Что-то совсем сегодня у меня не пишется, не простым это оказалось дело - вечерние мастер-классы за 100 км. Усталость к утру пройдет, зато я безмерно счастлива и рада утке!!!
Чего бы теперь еще захотеть эдакого?...
вторник, 14 сентября 2010 г.
Интервью без галстука
Эстафету "о люблю" я переняла от Натальи из Багульниковой страны. Наташа, признаться, я не очень люблю давать интервью, смогу-ли набрать десять люблю?
1. Люблю свою семью, родителей, свою единственную сестренку-близнеца и единственного племянника, люблю друзей и дорожу нашими давними отношениями. Муж удивляется, сколько же мы с сестренкой можем разговаривать по телефону "о всякой ерунде", но это ерунда - очень для нас значительна и важно не упустить тонкости и перетереть их в деталях. Стараюсь терпеливо и внимательно выслушать маму о том, как прошел ее день. По папе тоскую все больше и больше, уже почти десять лет прошло, как его нет с нами. Сердцем понимаю, что сын уже взрослый и его не удержать возле себя, но мне так спокойно, когда он дома. Люблю собирать ему сумку, когда он уезжает, знаю, что ничего не забыто. И в придачу к одной сумке люблю собрать вторую - со свойскими пирогами и фруктами из сада.
2. С каждым годом (или с возрастом) все больше люблю свой дом, десять лет в нем пролетели, как один год. Муж выиграл аукцион и нам досталось здание деревенской бани, единственное, что мне тогда понравилось - стены в шестьдесят сантиметров толщиной. Для того, чтобы баня превратилась в жилой дом, пришлось много потрудиться, нанимали мастеров и многое делали сами, давно это было...
Люблю, когда дом чисто убран, свежевымытые полы, но любимая шар-пей Юджи сама умеет открывать входную дверь, выбегает во двор и я не всегда могу ее отследить и тогда она на лапках приносит черт знает чего. Да и кошечка - свободных нравов, входит и выходит через форточки окон.
3. Люблю свой сад и огород, который небольшой, но требует много труда. Этой весной впервые занялась теплицей, обожаю до такой степени, что посадила вторую волну огурцов и сейчас свёкров угощаю сладкими свежими огурчиками и сын с собой увозит. С удовольствием занимаюсь заготовками, узнала много вкусных рецептов, особенно в одном запомнилась запись - "всего кладу богато!" )))
4. Люблю свою уютную кухню и люблю готовить из добротных и понятных продуктов, не люблю, к примеру, такие рецепты как "Возьмите сок одного фейхоа..." (кстати, это не самый удачный пример). Люблю есть, когда понимаю из чего приготовлено блюдо, поэтому в гостях или кафе ем в очках, чтоб покопаться, рассмотреть и запомнить ингредиенты. После очередной диеты что-то со мной случилось и я перестала любить кофе и черный чай. Пью только зеленый чай, свежезаваренный и без сахара. Обожаю "компотные чаи" с натуральными ароматизаторами и чтоб расфасовка была оригинальной, а не "расфасовано и упаковано в Москве". Китай или Шри-Ланка. Но иногда муж приглашает на утренний кофе с "просто таком", попробовала с лаймом - фи... кислый, со сливками вкуснее.
5. Обожаю шоколадные конфеты, но тоже только определенные бренды.
6. Очень люблю, когда муж мне дарит подарки, он знает, что просто так от меня не отделаться, что я очень избирательна и поэтому подарки дарит шикарные. Обожаю его и благодарна за щедрость и доброту!
7. На дорогах я дисциплинированный водитель, никогда не нарушаю правил и уважительно отношусь к пешеходам и к тем, кто за рулем. Мечтаю, чтоб на наших дорогах больше было тактичности и уважения друг к другу. Но больше, конечно, люблю, когда муж за рулем, а я могу вертеться по сторонам, рассматривать и комментировать увиденное.
8. Обожаю посещать мастер классы "Больших Мастеров" - непередаваемые впечатления и ощущения. Еду и думаю, что не справлюсь, не смогу, не пойму, не успею, а возвращаюсь с крыльями за спиной, которые еще долго мешают присесть от общения и восторга, и от того, что в руках милый сердцу мишка или народная кукла. Люблю подбирать ткани и шить неспешно, чтоб получилось душевно и качественно. Иногда нос мишке переделываю по несколько раз, добиваюсь, чтоб самой понравилось, а может такая придирчивость излишне...
9. Люблю животных, очень жалею бездомных, покупаю им булочки или сосиски.
10. С некоторыми виртуальными подругами я подружилась в жизни, в этом декабре грозится приехать Оля из Перми, мы еще ни разу с ней не встречались, зато по телефону разговариваем об очень личном. Не очень-то верится, что Оля приедет, уже много раз обещалась, очень жду.
Люблю всех вас, девочки! Всех, кто заходит ко мне, радуется и переживает вместе со мной. Не уверена, что вы дочитали до конца про мои люблю, может это утомительно.
Наташа, спасибо вам и всем, кто захотел познакомиться со мной поближе!
1. Люблю свою семью, родителей, свою единственную сестренку-близнеца и единственного племянника, люблю друзей и дорожу нашими давними отношениями. Муж удивляется, сколько же мы с сестренкой можем разговаривать по телефону "о всякой ерунде", но это ерунда - очень для нас значительна и важно не упустить тонкости и перетереть их в деталях. Стараюсь терпеливо и внимательно выслушать маму о том, как прошел ее день. По папе тоскую все больше и больше, уже почти десять лет прошло, как его нет с нами. Сердцем понимаю, что сын уже взрослый и его не удержать возле себя, но мне так спокойно, когда он дома. Люблю собирать ему сумку, когда он уезжает, знаю, что ничего не забыто. И в придачу к одной сумке люблю собрать вторую - со свойскими пирогами и фруктами из сада.
2. С каждым годом (или с возрастом) все больше люблю свой дом, десять лет в нем пролетели, как один год. Муж выиграл аукцион и нам досталось здание деревенской бани, единственное, что мне тогда понравилось - стены в шестьдесят сантиметров толщиной. Для того, чтобы баня превратилась в жилой дом, пришлось много потрудиться, нанимали мастеров и многое делали сами, давно это было...
Люблю, когда дом чисто убран, свежевымытые полы, но любимая шар-пей Юджи сама умеет открывать входную дверь, выбегает во двор и я не всегда могу ее отследить и тогда она на лапках приносит черт знает чего. Да и кошечка - свободных нравов, входит и выходит через форточки окон.
3. Люблю свой сад и огород, который небольшой, но требует много труда. Этой весной впервые занялась теплицей, обожаю до такой степени, что посадила вторую волну огурцов и сейчас свёкров угощаю сладкими свежими огурчиками и сын с собой увозит. С удовольствием занимаюсь заготовками, узнала много вкусных рецептов, особенно в одном запомнилась запись - "всего кладу богато!" )))
4. Люблю свою уютную кухню и люблю готовить из добротных и понятных продуктов, не люблю, к примеру, такие рецепты как "Возьмите сок одного фейхоа..." (кстати, это не самый удачный пример). Люблю есть, когда понимаю из чего приготовлено блюдо, поэтому в гостях или кафе ем в очках, чтоб покопаться, рассмотреть и запомнить ингредиенты. После очередной диеты что-то со мной случилось и я перестала любить кофе и черный чай. Пью только зеленый чай, свежезаваренный и без сахара. Обожаю "компотные чаи" с натуральными ароматизаторами и чтоб расфасовка была оригинальной, а не "расфасовано и упаковано в Москве". Китай или Шри-Ланка. Но иногда муж приглашает на утренний кофе с "просто таком", попробовала с лаймом - фи... кислый, со сливками вкуснее.
5. Обожаю шоколадные конфеты, но тоже только определенные бренды.
6. Очень люблю, когда муж мне дарит подарки, он знает, что просто так от меня не отделаться, что я очень избирательна и поэтому подарки дарит шикарные. Обожаю его и благодарна за щедрость и доброту!
7. На дорогах я дисциплинированный водитель, никогда не нарушаю правил и уважительно отношусь к пешеходам и к тем, кто за рулем. Мечтаю, чтоб на наших дорогах больше было тактичности и уважения друг к другу. Но больше, конечно, люблю, когда муж за рулем, а я могу вертеться по сторонам, рассматривать и комментировать увиденное.
8. Обожаю посещать мастер классы "Больших Мастеров" - непередаваемые впечатления и ощущения. Еду и думаю, что не справлюсь, не смогу, не пойму, не успею, а возвращаюсь с крыльями за спиной, которые еще долго мешают присесть от общения и восторга, и от того, что в руках милый сердцу мишка или народная кукла. Люблю подбирать ткани и шить неспешно, чтоб получилось душевно и качественно. Иногда нос мишке переделываю по несколько раз, добиваюсь, чтоб самой понравилось, а может такая придирчивость излишне...
9. Люблю животных, очень жалею бездомных, покупаю им булочки или сосиски.
10. С некоторыми виртуальными подругами я подружилась в жизни, в этом декабре грозится приехать Оля из Перми, мы еще ни разу с ней не встречались, зато по телефону разговариваем об очень личном. Не очень-то верится, что Оля приедет, уже много раз обещалась, очень жду.
Люблю всех вас, девочки! Всех, кто заходит ко мне, радуется и переживает вместе со мной. Не уверена, что вы дочитали до конца про мои люблю, может это утомительно.
Наташа, спасибо вам и всем, кто захотел познакомиться со мной поближе!
воскресенье, 29 августа 2010 г.
Десять счастливых дней
Десять счастливых и беззаботных дней отдыха пролетели как одно мгновение - моя сестренка приезжала к нам в отпуск! Признаться, я как деревенский житель, немного надеялась на помощь по огороду, переработке овощей и заготовке съестных запасов на зиму, но сестренка с порога объявила, что не для этого она ехала и что ей и на своей даче хватает подобной суеты.
И решили мы заняться другим любимым женским делом - рукоделием и первой куколкой, сшитой сестренкой с моей помощью, стала Кубышка-травница. Из книги М.Качаевой "Сокровища русского орнамента" Вера выбрала узоры для свой куколки, а для того, чтобы воздух в доме был наполнен ароматом свежих трав, сарафан и мешочки мы наполнили сушеным иссопом. Вот только донце куклы я забыла сфотографировать - очень там красивый орнамент.
Два дня сестренка вышивала узоры на одеждах куклы, а я за это время, наконец-то, закончила шаль, которую еще в июне мы дружно начали вязать в совместнике у Олечки-hohla.
Теперь и я могу похвалиться - шаль довязана, постирана, натянута и подарена моей сестренке!
Шаль получилась совсем невесомой (90 гр), по размеру в два раза больше - вторую часть я повторила 8 раз вместо 4х, указанных в схеме, очень теплой и пролазит в колечко! Пусть, моя милая сестричка, согревает тебя шаль зимой у камина и напоминает о наших девичьих посиделках допоздна!
Крупенички - основу-мешочки мы наполнили гречей, нарядили куколок в традиционные женские одежды из лоскута по летнему варианту. Времени на обдумывание нарядов и подбор тканей было мало, да и вкусы наши совпали - раз мы близнецы, пусть и наши куколки будут одинаковыми. Бережно будем хранить их и надеяться, что следующий год будет сытным, достаточным, с добром и благополучием.
Куколки Ржевское счастье или просто На счастье. Кукла Ржевское счастье была найдена в раскопках древнего Ржева в слое 10 века. Кукла стоит, опираясь на косу. Коса - девичья краса. Сделали их из льна.
Мастерицы мы серьезные, поэтому под конец отпуска просто решили расслабиться и пошутить. Я вспомнила, как весной покорила меня смешная и сумасшедшая курица из блога casa cuori colori и не затерялась выкройка, которую тогда любезно мне выслала Paola. И сшились у нас курочки-сестрички, которые уже далеко друг от друга, но будут согревать нас воспоминаниями о таких теплых и счастливых днях короткого отдыха! До скорых встреч, дорогая моя Верочка!
И решили мы заняться другим любимым женским делом - рукоделием и первой куколкой, сшитой сестренкой с моей помощью, стала Кубышка-травница. Из книги М.Качаевой "Сокровища русского орнамента" Вера выбрала узоры для свой куколки, а для того, чтобы воздух в доме был наполнен ароматом свежих трав, сарафан и мешочки мы наполнили сушеным иссопом. Вот только донце куклы я забыла сфотографировать - очень там красивый орнамент.
Два дня сестренка вышивала узоры на одеждах куклы, а я за это время, наконец-то, закончила шаль, которую еще в июне мы дружно начали вязать в совместнике у Олечки-hohla.
Теперь и я могу похвалиться - шаль довязана, постирана, натянута и подарена моей сестренке!
Шаль получилась совсем невесомой (90 гр), по размеру в два раза больше - вторую часть я повторила 8 раз вместо 4х, указанных в схеме, очень теплой и пролазит в колечко! Пусть, моя милая сестричка, согревает тебя шаль зимой у камина и напоминает о наших девичьих посиделках допоздна!
Крупенички - основу-мешочки мы наполнили гречей, нарядили куколок в традиционные женские одежды из лоскута по летнему варианту. Времени на обдумывание нарядов и подбор тканей было мало, да и вкусы наши совпали - раз мы близнецы, пусть и наши куколки будут одинаковыми. Бережно будем хранить их и надеяться, что следующий год будет сытным, достаточным, с добром и благополучием.
Куколки Ржевское счастье или просто На счастье. Кукла Ржевское счастье была найдена в раскопках древнего Ржева в слое 10 века. Кукла стоит, опираясь на косу. Коса - девичья краса. Сделали их из льна.
Мастерицы мы серьезные, поэтому под конец отпуска просто решили расслабиться и пошутить. Я вспомнила, как весной покорила меня смешная и сумасшедшая курица из блога casa cuori colori и не затерялась выкройка, которую тогда любезно мне выслала Paola. И сшились у нас курочки-сестрички, которые уже далеко друг от друга, но будут согревать нас воспоминаниями о таких теплых и счастливых днях короткого отдыха! До скорых встреч, дорогая моя Верочка!
понедельник, 2 августа 2010 г.
Нервов осталось... мало
Вот что представляет собой юг московской области - горят торфяники Шатуры, пожары в рязанской области, Егорьевске, Луховицах (столице огурцов), с востока затянуло нашу деревеньку едким дымом, видимости практически никакой, в доме повисла гарь - будто только что на кухне пекла блинчики на сильном огне, во рту ощущение, схожее с ожогом новомодной рукколой.
Маются от жары наши животные - никак не найдут укромное прохладное местечко, спасает только купание в холодной воде.
У Веснушки остался один последний нерв. Когда уйдет надоевший зной?
Зато при обильном поливе благоухают овощи, этим летом томаты и перцы вызрели в открытом грунте. Одно из моих любимых пространств - теплица, помидоры зреют ведрами.
Обожаю мелкосеменные пупырчато-колючие корнишоны.
Какие-то чуднЫе выросли баклажаны - плющенные, белого цвета с фиолетовыми мазками, впервые такие вижу.
Наморозила стручковой фасоли.
Собран и сохнет исооп - трава-наполнитель для будущих кубышек-травниц.
Вчера, 1 августа - Макрида, Макридин день. День, по которому определяется погода предстоящей осени, если день дождливый, то быть мокрой и осени. Также по народному календарю считается важным и для следующего года - если сырая Макрида, то уродится рожь.
Это же и профессор Беляев подтвердил - если в Мокридин день не будет дождя, его еще не будет шесть недель - ужас!
Вчера на небе не было ни тучки. Ну уж хотя бы поскорей рассеялся едкий дым...
Маются от жары наши животные - никак не найдут укромное прохладное местечко, спасает только купание в холодной воде.
У Веснушки остался один последний нерв. Когда уйдет надоевший зной?
Зато при обильном поливе благоухают овощи, этим летом томаты и перцы вызрели в открытом грунте. Одно из моих любимых пространств - теплица, помидоры зреют ведрами.
Обожаю мелкосеменные пупырчато-колючие корнишоны.
Какие-то чуднЫе выросли баклажаны - плющенные, белого цвета с фиолетовыми мазками, впервые такие вижу.
Наморозила стручковой фасоли.
Собран и сохнет исооп - трава-наполнитель для будущих кубышек-травниц.
Вчера, 1 августа - Макрида, Макридин день. День, по которому определяется погода предстоящей осени, если день дождливый, то быть мокрой и осени. Также по народному календарю считается важным и для следующего года - если сырая Макрида, то уродится рожь.
Это же и профессор Беляев подтвердил - если в Мокридин день не будет дождя, его еще не будет шесть недель - ужас!
Вчера на небе не было ни тучки. Ну уж хотя бы поскорей рассеялся едкий дым...
вторник, 6 июля 2010 г.
C крыши дома моего...
Помните, в фильме "Ирония судьбы.Продолжение" герой С.Безрукова - Ираклий совершает немыслимые маневры под потолком квартиры Нади для того, чтобы сделать звонок по сотовой связи. Мне приходится точно так же замирать в одной точке на подоконнике кухонного окна и не шевелиться, чтобы переговорить с мамой или сестренкой - наш региональный мегафон-Москва не утруждает себя качественным предоставлением услуг. Хоть и проживаем мы в 90км от МКАД - кричать приходится как в лесу.
Летом мои дела обстоят гораздо легче, стоит только залезть на крышу и появляется отличная слышимость. Сейчас вдоволь наговорилась с сестренкой и за одно сделала несколько снимков - хочу показать вам Аладьино с крыши нашей бани. Мне кажется, летом наша деревенька очень даже ничего!
Летом мои дела обстоят гораздо легче, стоит только залезть на крышу и появляется отличная слышимость. Сейчас вдоволь наговорилась с сестренкой и за одно сделала несколько снимков - хочу показать вам Аладьино с крыши нашей бани. Мне кажется, летом наша деревенька очень даже ничего!
Это наш домик, справа - деревянная лестница на чердак, обычно с нее я разговариваю с родными и одновременно созерцаю по сторонам.
Немного масштабности и перспективы. Это я поворачиваюсь в разные стороны.
Свободное место между синей и зеленой крышей - участок под строительство дома нашего сына. Уже есть забор, фундамент дома и яма для заготовок.
С одной стороны нашей улицы - поля, пока не застроены.
Кусочек двора наших друзей-соседей. Как хорошо, когда с соседями прекрасные отношения!
Это наш дворик, девичий виноград затянул гараж, муж его довольно часто стрижет, а то еще и гаражные ворота затянет.
Это опять наш дворик с крыши бани. Все, я слажу, завтра опять залезу, чтоб услышать родные голоса!
четверг, 24 июня 2010 г.
Варенье абрикосовое "Царское"
Муж привез удивительной красоты и нужной спелости абрикосы. Из таких ароматных ягод и варенье хочется сварить необычное. Рецепт такого варенья нашла у Галины Поскребышевой.
Варенье абрикосовое "Царское".
Абрикосы - 1 кг, сахарный песок - 1 кг, вода - 200гр.
Спелые, но твердые абрикосы вымыть, не разрезая, удалить косточки (вынуть шпилькой или вытолкнуть палочкой, не разрушая плода). Я использовала шампуры бамбуковые для шашлычков. Косточки прокалить в духовке, разогретой до 200 градусов в течении 5 минут, затем, расколов, вынуть ядра и вложить их по одному в каждую ягоду. Из сахарного песка и воды сварить сироп, кипящим залить подготовленные абрикосы и оставить до охлаждения. После этого снова довести до кипения и сразу же снять с огня. Остудить. Поставить холодную массу еще раз на огонь , доварить варенье до готовности, когда абрикосы станут прозрачными, а сироп - густым. Готовое варенье в горячем виде расфасовать в стерильные банки и закатать.
Хотя эти деликатесы и названы "царскими", готовят их из самых обычных ягод и фруктов. "Царскими" у них являются вкус, цвет и аромат. Подобные кулинарные изыски требуют несколько больших хлопот при готовке, но это с лихвой окупается их красотой и оригинальным вкусом. Они могут долго храниться, поэтому сразу же после варки их лучше в горячем виде закатать в стеклянный стерильные банки, что убережет от засахаривания и изменения цвета.
Варенье абрикосовое "Царское".
Абрикосы - 1 кг, сахарный песок - 1 кг, вода - 200гр.
Спелые, но твердые абрикосы вымыть, не разрезая, удалить косточки (вынуть шпилькой или вытолкнуть палочкой, не разрушая плода). Я использовала шампуры бамбуковые для шашлычков. Косточки прокалить в духовке, разогретой до 200 градусов в течении 5 минут, затем, расколов, вынуть ядра и вложить их по одному в каждую ягоду. Из сахарного песка и воды сварить сироп, кипящим залить подготовленные абрикосы и оставить до охлаждения. После этого снова довести до кипения и сразу же снять с огня. Остудить. Поставить холодную массу еще раз на огонь , доварить варенье до готовности, когда абрикосы станут прозрачными, а сироп - густым. Готовое варенье в горячем виде расфасовать в стерильные банки и закатать.
Залила кипящим сахарным сиропом и оставила до остывания.
Для приготовления использую медный варочный таз. Варенье в нем равномерно прогревается и не пригарает. Образуется немного пенки, ее нужно снять.
Из 2 кг абрикосов получается около 2х литров готового варенья (чуть больше).
Вот и все! Вам - приятного аппетита, а я убежала поливать огурцы.
Хотя эти деликатесы и названы "царскими", готовят их из самых обычных ягод и фруктов. "Царскими" у них являются вкус, цвет и аромат. Подобные кулинарные изыски требуют несколько больших хлопот при готовке, но это с лихвой окупается их красотой и оригинальным вкусом. Они могут долго храниться, поэтому сразу же после варки их лучше в горячем виде закатать в стеклянный стерильные банки, что убережет от засахаривания и изменения цвета.
четверг, 17 июня 2010 г.
Heartland Lace Shawl (продолжение)
Для тех, с кем я в одной упряжке - мой промежуточный отчет-перекличка. Связано 4 повтора Chart2 - Bison Tracks Lace Repeat и девять рядов из Chart3 - River of Life Edging. Только что закончился первый моток (245m).
Оказывается, вязать на спицах без лески очень даже удобно, шаль лежит на коленях и держать ее не тяжело. Скорее всего, получится косынка на плечи, потому что скоро финальный финал, а ниток еще целый моток. Вообще-то, я хотела бы большую шаль, чтоб можно было вечерком укутаться в летнем домике возле камина. Правда, в домик я забегаю нечасто - или чтоб гостей принять, или порядок навести, а так, чтоб побаловать себя беззаботным отдыхом - почему-то не удается... Получается, что пока и косынка сгодится!
Дорогие девочки-коллеги, приглашаю вас на перекличку и очень хотелось бы узнать ваше мнение о моей работе.
Да, шаль пока проходит через колечко!
Оказывается, вязать на спицах без лески очень даже удобно, шаль лежит на коленях и держать ее не тяжело. Скорее всего, получится косынка на плечи, потому что скоро финальный финал, а ниток еще целый моток. Вообще-то, я хотела бы большую шаль, чтоб можно было вечерком укутаться в летнем домике возле камина. Правда, в домик я забегаю нечасто - или чтоб гостей принять, или порядок навести, а так, чтоб побаловать себя беззаботным отдыхом - почему-то не удается... Получается, что пока и косынка сгодится!
Дорогие девочки-коллеги, приглашаю вас на перекличку и очень хотелось бы узнать ваше мнение о моей работе.
Да, шаль пока проходит через колечко!
Подписаться на:
Сообщения (Atom)










































